Die kleine Berta ist ein gereifter Weichkäse - ein kleiner handlicher Camembert. Unter der Reifung wird er cremig zart und geschmacklich kräftiger. Durch die kleine Größe reift er schnell durch.
Die kleine rote Berta wird mit Rotschmiere - Kulturen täglich gewaschen. Sie erhält so eine rote Rinde und einen deutlich schärferen Geschmack - ähnlich eines Münster Käses.
- Verpackungseinheit ~ 175g
- Der Käse ist handverschöpft: Gewichtsunterschiede zeugen von der Qualität handwerklicher Käseherstellung.
- Zutaten: 100% eigene Schafmilch* pasteurisiert, Salz, tierisches Lab, Käsereikulturen
* aus kontrolliert biologischen Anbau DE-ÖKO-021
Deswegen Hof im Greth
Echte Lebensmittel aus liebevoller Handarbeit.
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