BIO-Weichkäse vom Hof im Greth

Hier finden Sie eine vielfältige Auswahl an weichen und cremigen Käsesorten, welche aus hochwertiger Schafsmilch hergestellt werden. Unser Sortiment reicht von milden bis hin zu kräftigen Geschmacksrichtungen, sodass jeder Käseliebhaber etwas Passendes findet.

Bitte beachten Sie, dass es sich bei den Weichkäsen in dieser Kategorie nicht um den klassischen Schafskäse in Salzlake handelt, welcher aber natürlich auch in unserem Shop erhältlich ist. Unsere Weichkäsesorten aus Schafsmilch sind etwas ganz Besonderes und zeichnen sich durch ihren weichen, cremigen und geschmeidigen Geschmack aus.

Hier ist für jeden ein Käse dabei!

Probieren Sie unsere milden Schafskäse-Sorten für ein sanftes Aroma oder entdecken Sie unsere kräftigeren Varianten, die mit unterschiedlichen Gewürzen verfeinert wurden. Sie werden überrascht sein, wie vielfältig der Geschmack von Schafsmilch in unseren Weichkäsen zur Geltung kommt.

Lagerung von Käse

Um eine schöne Cremigkeit und den vollen Geschmack zu erhalten, bewahren Sie den Käse am besten in einer Käseglocke bei Zimmertemperatur auf. Je wärmer, desto schneller ist die Reifung. 

Wird der Käse bei 8-10 °C - also im Kühlschrank gelagert, sollte er am Mindesthaltbarkeitsdatum durchgereift sein. KäseliebhaberInnen werden ihn darüber hinaus besonders mögen.