Name: Söhlder Kreideberg
Brand: hofimgreth
SKU: 46
Price: 9.2 EUR
Availability: OutOfStock

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Unser Hart- Käse. Eine Bergkäse Art, bei der der Käsebruch noch traditionell mit dem Käsetuch aus dem Kessel gezogen und in Järben gepresst wird. Eigentlich in den hohen Bergen und auf den Alpen beheimatet, haben wir ihn auch hier im Flachland angesiedelt. Immerhin hat Söhlde die Kreideberge vor der Haustür! Unter der Reifung bekommt der Käse eine typische nussige Note. Trotzdem behält er unsere eigene, milde Geschmacksart.

Der Käse ist handverschöpft: Gewichtsunterschiede zeugen von der Qualität der handwerklichen Käseherstellung.

Verpackungsgröße ca. 200g.

Dieser Käse wird aus pasteurisierter Milch hergestellt. Wir verwenden tierisches Lab.

Zutaten: eigene Schafsmilch*, Salz, tierisches Lab, Käsereikulturen

*aus kontrolliert biologischen Anbau DE-ÖKO-021

Artikelbezeichnung	Söhlder Kreideberg
Produzent	Hof im Greth GbR
Adresse	Im Greth 1 31185 Söhlde
EU-Zulassungs Nr.	DE-NI-11979-EG
Bio Kontrollstelle	DE-ÖKO-021
Qualitätserkennung	Bioland
Lieferanten Artikel Nr.	046
Lagertemperatur	8°C
Verpackungseinheit	ca. 200g
Verkehrsbezeichnung	Käse
Milch nach MVO	Rohmilch
Tierart	Schaf
Käsegruppe	Hartkäse
Fettgehaltsstufe	mind. 50%
Zutaten: *KbA	eigene Schafsmilch*, Salz, Käserreikulturen, tierisches Lab,
Allergene	Milch, Laktose
Lab	tierisch

Durchschnittliche Nährwerte	pro 100g
Energie	1661kJ/401kcal
Fett	33,5g
davon gesättigte Fettsäuren	20,9g
Kohlenhydrate	1g
davon Zucker	1g
Eiweiß	24,2g
Salz	2g

Jetzt kommt der Käse direkt bis zur Tür: Wir versenden mit DHL. Die Pakete sind nur einen Tag unterwegs!

Unsere Kühlboxen sind aus Pappe, mit Wolle oder Papier isoliert und mit Kühlakkus bestückt. Die Kühlakkus sind mit Wasser befüllt. Selbst im Sommer halten sie den Käse für 24 Stunden bei 8°C. Sie sollten jedoch beachten, dass die Pakete auch direkt angenommen werden und keine langen Wartezeiten vor Türen o.ä. entstehen.

Hierbei ist wichtig, dass wir Bestellungen bis einschließlich Dienstagvormittag entgegennehmen und diese noch in derselben Woche versenden.

Bei Bestellungen nach Dienstag Vormittag, werden sie erst wieder zu Beginn der nächsten Woche eingepackt und versendet.

So bleibt der Käse nicht über das Wochenende in einem Lager stehen.

Auch vor Feiertagen sind geänderte Versandtage möglich, bitte beachten Sie diese Hinweise vor dem Bestellen.

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