Hirtensalami

Hirtensalami

Hirtensalami

Normaler Preis €8,00
€4,00 /100 g
  • 6€ Versandkosten innerhalb von Deutschland
  • Lieferung am nächsten Tag bei Bestellungen von Mo-Di Vormittag (ausgenommen Feiertage)
  • Nachhaltig und gekühlt geliefert
  • Bioland zertifiziert
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inkl. MwSt.

Die Hirtensalami wird von einer Bioland Fleischerei in Dinklar aus unserem eigenen Schafsfleisch produziert. Das Besondere ist, dass die Salami wirklich ausschließlich aus 100% Schaffleisch besteht. Sie wird frisch einvakuumiert und ist somit von eher weicher Konsistenz.

Wer es lieber fest mag, kann die Wurst zum Trocknen noch ein Weilchen an einen trockenen Ort hängen. Sie kann dort gepflegt werden, indem Sie sie bei Bedarf mit warmen Wasser abreiben oder mit Salzwasser. Es eignen sich auch Schnäpse, die einen gewissen Geschmack verleihen. Besonders gut geeignet ist hierbei Wacholder-Schnaps.

  • Je länger sie trocknet, desto mehr Gewicht verliert sie - der Geschmack wird dafür intensiver.
  • Zutaten: 100% eigenes  Bio Schaffleisch* und -fett*, Salz, Rote-Beete-Saftkonzentrat*, Dextrose*, Gewürze*, Buchenholzrauch

*aus kontrolliert biologischen Anbau

 Artikelbezeichnung Hirtensalami
Produzent Hof im Greth GbR
Adresse

Im Greth 1  
31185 Söhlde

EU-Zulassungs Nr. DE-NI-11979-EG
Bio Kontrollstelle DE-ÖKO-021
Qualitätserkennung Bioland
Lieferanten Artikel Nr. 101
Lagertemperatur 6-8°C
Verpackungseinheit ca. 180g
Verkehrsbezeichnung Salami
geräuchert
Tierart Schaf, 

Laktosefrei, ohne Geschmacksverstärker oder Arome

Zutaten *KbA

Schaffleisch*, Schaffett*, Kristallsalz, Rote Beetesaftkonzentrat*, Dextrose*, Pfeffer weiß*, Kümmel*, Liebstockwurzel*, Paprika*, Acerolakirsche*,

Knoblauch*, Koriander*, Ingwer*, Zwiebel* , Meersalz,
 Maniok*, Liebstöckel*, Muskatblüte*, Pastinake*,
 Karotte*, Buchenholzrauch

 

Durchschnittliche Nährwerte pro 100g
Energie 1723 kj/ 410 kcal
Fett 35g
davon gesättigte Fettsäuren 17g
Kohlenhydrate 1,1g
davon Zucker 0,8g
Eiweiß 24g
Salz 4,6g

Jetzt kommt der Käse direkt bis zur Tür: Wir versenden mit DHL. Die Pakete sind nur einen Tag unterwegs! 

Unsere Kühlboxen sind aus Pappe, mit Wolle oder Papier isoliert und mit Kühlakkus bestückt. Die Kühlakkus sind mit Wasser befüllt.  Selbst im Sommer halten sie den Käse für 24 Stunden bei 8°C. Sie sollten jedoch beachten, dass die Pakete auch direkt angenommen werden und keine langen Wartezeiten vor Türen o.ä. entstehen.

Hierbei ist wichtig, dass wir Bestellungen bis einschließlich Dienstagvormittag entgegennehmen und diese noch in derselben Woche versenden.

Bei Bestellungen nach Dienstag Vormittag, werden sie erst wieder zu Beginn der nächsten Woche eingepackt und versendet.

So bleibt der Käse nicht über das Wochenende in einem Lager stehen.

Auch vor Feiertagen sind geänderte Versandtage möglich, bitte beachten Sie diese Hinweise vor dem Bestellen.

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